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6月份晋城市进入夏季,气温明显升高,不仅适宜肠道致病菌生长繁殖,而且也适合霉菌生长。对此,市疾控中心提示,市民应注意预防肠道传染病、集体性食物中毒。
感染性腹泻,是由包括沙门氏菌、致病性大肠杆菌、副溶血性弧菌、出血性大肠杆菌等细菌,腺病毒、杯状病毒、星状病毒等病毒和寄生虫引起的肠道传染病。在预防上,市民应做到不喝生水,不吃生、半生食品,不洁、不卫生食品;做到饭前便后勤洗手,搞好家庭室内卫生。若一旦出现类似感染性腹泻症状者,应及时去医院就诊治疗。
食物中毒具有突然发生,集体性发病,潜伏期短等特点,最易发生集体性食物中毒场所是集体单位食堂和餐饮企业等。食品操作生熟不分、交叉污染和加工人员带菌操作是引起食物中毒的主要原因。在预防上,市民应注意饮食卫生,不吃不洁、腐败变质食品,做到食品烧熟煮透,隔夜餐食用前回锅加热,不在家庭自办酒席,培养良好的个人卫生;集体单位食堂和餐饮业单位要加强食品卫生管理,注意食品操作卫生,防止生熟不分,交叉污染食品。(张铭)
山西省政府法制办
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