8月1日，以“药乡太行 膳养陵川”为主题的2025山西·陵川药膳技能大赛暨中药材市集嘉年华在城南体育场盛大开幕。这场融合了药膳技艺比拼、中药材展销、文化体验与康养理念的夏日盛典，正式拉开帷幕。

开幕式上，与会领导对嘉宾表示热烈欢迎，并重点推介了陵川得天独厚的文旅康养、中药材及药膳文化资源。凭借深厚底蕴，陵川坚持生态立县、绿色发展，在全省率先推动文旅康养与中药材产业深度融合，打响中药养生品牌。此次盛会在陵川举办，不仅是对其千年中药养生文化的生动演绎，更是对产业融合发展实践的深度探索，为打造“中药材大县、中医药强县”注入强劲动力。活动旨在搭建交流桥梁，深挖“药食同源”精髓，加速药膳价值转化，推动陵川药膳从地域特色升级为区域品牌，让千年中医药膳文化从典籍走向生活。现场盛情邀约四方宾客，共同感受这座千年古县、围棋源地、状元之乡、天然氧吧和康养胜地的独特魅力。

山西省中医药资源禀赋深厚，文化源远流长。今年初召开的全省中医药工作大会及配套政策《山西省提升中药质量促进中药材高质量发展的若干措施》，均强调构建现代化中医药全产业链，推动高质量发展。作为全国中医药大县和山西省中药材“一县一业”基地县，陵川发展中医药与文旅康养产业优势显著、正当其时。中医药膳作为重要组成部分，在惠及民生方面作用积极。指导单位中国药膳研究会在相关领域经验丰富，其与陵川的合作，将为弘扬中医药文化、丰富产品服务供给、落实省级部署发挥重要作用。

开幕式亮点纷呈：

发布“陵川药膳”专属LOGO，强化品牌形象。

推介状元文化药膳、围棋文化药膳及特色中药材产品，彰显文化融合。

发放“陵川有礼-陵川膳养券”，惠及民众体验。

聘任“陵川药膳推荐官”，扩大品牌影响力。

与会领导共同启动嘉年华活动。

现场上演了丰富多彩的文艺节目。

活动将持续至8月3日，期间将密集举办：

药膳技能培训：提升专业水平。

药膳技能大赛：高手云集，切磋技艺。

中药材市集：汇聚道地药材，展销优质产品。

药膳文化体验：沉浸式感受药膳魅力。

康养陵川大讲堂：传播健康理念与知识。

本次嘉年华由中国药膳研究会指导，其下属医疗机构药膳食养科技工作委员会与陵川县田园农业投资发展有限责任公司联合主办。系列活动旨在全面展现陵川“共建共融药文旅 做大做强康养城”的发展新格局，为当地清凉经济、中医药膳及文旅康养产业在新发展阶段凝聚动能，开启新征程。（张晋 建波 西西 苏峰 鹏伟）