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“您看,您已經點了兩肉兩素,咱們5個人,點上4個菜就夠吃啦,不夠咱們可以再加。”8月18日中午12時正是用餐高峰,走進錦繡金和飯店,服務員一邊幫助客人下單,一邊笑著為顧客建議著。
“從開始提倡‘光盤行動’以來,我們就一直積極參與,比如提醒顧客適量點餐,幫助顧客合理分餐,鼓勵飯后打包等,效果不錯。”熱鬧的飯店裡,顧客們吃得大快朵頤,在他們背后的牆上,一張張生動形象的宣傳畫和提示語以及餐桌上一個個“節約用餐”標識牌都十分顯眼,錦繡金和的負責人陳晉利一邊招呼著顧客,一邊介紹道。
“我們經常來這裡吃飯,吃不完的菜會打包帶回家。”說話間,用完餐准備離開的時候,市民孫女士叫服務員拿來餐盒,將剩菜打包帶走。
一直以來,晉城市大力弘揚勤儉節約的優良傳統,深入推進文明餐桌“光盤行動”,形成了綠色環保、節儉用餐、文明用餐的良好風尚。“為了倡導勤儉節約,我們先后向各餐飲單位制作發放‘光盤行動’等公益宣傳海報、桌簽1.5萬余份,積極引導和督促全區餐飲單位提供‘半份、半價’‘小份、適價’服務,推行‘N-1’點餐模式,積極營造‘厲行節約、反對浪費’的社會風尚,共同制止餐飲浪費行為。”城區市場監督管理局四級主任科員秦慧斌告訴記者。
與此同時,市餐飲住宿行業協會也發出《通知》,號召全市廣大餐飲企業、團餐食堂立即行動起來,通過設置文明餐桌告示牌、張貼宣傳海報等方式,提醒廣大消費者就餐點菜要適量、不剩飯、不剩菜,倡導文明用餐、主動使用公筷公勺、不使用一次性餐具。同時,要做好自查自糾,制定措施,形成制度,並對餐飲從業人員加強培訓,引導客人合理點餐、剩餐打包,拒絕浪費,做堅決制止餐飲浪費行為的實踐者。
據統計,自開展“光盤行動”以來,市區共有3800余家餐飲企業、86家機關單位、學校食堂已參與到文明餐桌行動中來。如今,“光盤行動”已深入人心,從普通市民到餐飲企業再到機關食堂,都在努力踐行著“光盤行動”。廣大市民也時刻牢記節約美德,踐行“光盤行動”,以小餐桌推進大文明,全力助推全國文明城市創建工作。(馬澤華)

山西省政府法制辦

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