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——山西省供銷物流服務鄉村振興紀實
近日，位於高平北城街道圍城村的梨緣香種植專業合作社院裡擠滿了前來送梨的農戶，隨著電子秤數字的閃動，一疊疊或厚或薄的現金遞到了農戶手裡。“今年又多賺了七千多塊錢，合作社助農惠農可是動真格的！”有人邊點錢邊樂得合不攏嘴。這是記者在現場看到的一幕。
收購的梨最后去了哪裡？記者心裡忍不住打了個問號。在合作社的加工車間裡，幾套新上的設備光潔閃亮，一顆顆高平大黃梨經過清洗、榨汁、過濾，澄清的梨汁經過二十多個小時熬制、過濾、濃縮，灌裝成一瓶瓶琥珀色的梨膏。“以前的梨膏隻在本地銷售，市場空間有限。今年和北京一家公司合作，品質提升了，還打開了北、上、廣、深等一線市場，效益也更好啦！”前來調研梨膏加工的山西供銷物流產業集團黨委書記、董事長楊培龍滿意地說。
近年來，作為服務三農的重要部門，山西供銷物流產業集團在推動供銷社綜合改革的同時，堅持用系統觀念激活閑置資產、整合資源，加工銷售各地特色農產品，助力鄉村振興戰略。2016年，在盤活位於高平市的一處閑置儲備庫時，楊培龍多次實地走訪、調研論証，選定了利用儲備庫場地，挖掘高平大黃梨果品優勢，走深加工的發展路徑，梨緣香種植專業合作社應運而生。“高平大黃梨是‘地理標志保護產品’，它甘酸適度、營養豐富，特別是富含粗多糖、原兒茶酸、SOD等有益成分，具有較高的食療價值。”回憶起當年的選擇，楊培龍表示，“在對的時機、對的方向上做對的產品，黃梨深加工是我們助推當地鄉村振興的新探索。”
今年年初，山西供銷物流產業集團將梨緣香合作社作為服務鄉村振興的重要陣地，對梨膏生產銷售情況做了系統分析，針對產品創新、品牌營銷和市場拓展遇到的瓶頸，集團領導積極走出去尋求合作，幾經周折，與北京一家研發、生產、銷售安全有機食品的公司取得聯系。該公司致力於傳承和創新各地名優特產，擁有廣闊的市場渠道，並在食品科研能力和加工工藝上技術領先。負責人張廣智經過實地考察，認為高平大黃梨具有很強的開發潛力。在山西供銷物流產業集團的支持下，他專門成立了梨小道（北京）科技有限公司，引入農科院專家優化加工工藝，經過連續四個月數百次的研究測試，理論知識與實踐操作一次次碰撞融合，逐步摸索出時間、火候、溫度、濃度的最佳搭配，成功將古籍記載的“貢梨膏”用現代設備完美復原和量產，營養成分保留更多，色澤、口感和味道顯著提升。同時，梨小道公司邀請資深營銷專家、業內知名教授和地方文化學者共同助力，系統整理高平大黃梨歷史文化，挖掘品牌故事，明確了產品定位。
鄉村振興不僅是原有產業的堆積疊加，而是運用現代理念、現代工藝和現代組織方式對原有產業進行整合提升。今年秋季，“梨小道”貢梨膏一經上市，立刻得到了消費者的肯定和市場的認可。“一斤貢梨膏，需要二十斤精挑細選的高平大黃梨熬制，背后則是專家學者、科研人員的智慧結晶，是清華、北大、人大校友不斷地建議和反饋的結果，是新時代農業人對品質的極致追求。”梨小道創始人張廣智滿懷信心地說，“作為企業，能夠用新理念、新技術為鄉村振興提質，為消費者提供健康優質的產品，這是我們的宗旨和心願。我們將不斷加大研發投入，持續拓展市場，實現銷售穩步提升。”據了解，高平市正在大力發展“五彩現代農業”，其中黃梨是重點產業之一，2019年以來新發展梨園2萬多畝，不久將陸續進入挂果期。貢梨膏的研發模式和市場前景無疑為黃梨產業打開了一扇新窗。“下一步，我們還要為果農提供技術培訓和支持，增加果農收入，真正讓黃梨成為農民致富的‘黃金梨’！”梨緣香合作社負責人張晉全表示。
“相傳高平大黃梨隋唐時曾為貢品，如今，我們的貢梨膏目標是為全國消費者送去健康。既然挑起了為農的‘金扁擔’，我們就要一頭為耕者謀利，一頭為食者謀福，再苦再難也初心不改！”這是楊培龍和梨緣香全體員工的心聲。（申小鋒 李 鵬）
山西省政府法制辦
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