【新春走基層】晉城高平市：農家做豆腐寓意來“兜福”-山西新聞網

【新春走基層】晉城高平市：農家做豆腐寓意來“兜福”

時間： 2022年02月10日15:04 來源：山西新聞網晉城頻道進入論壇 手機讀報

豆腐，諧音“兜福”又與“多福”讀音相近，被人們視為吉祥的食物，是中國春節必備的年貨之一。

近日在晉城高平市三甲鎮北庄村的一家豆腐作坊裡，作坊的負責人馬建國正忙著將大豆泡到水中。

馬建國樂呵呵地說：“咱民間有‘臘月二十五推磨做豆腐’的傳統習俗，臨近年關，豆腐的需求量大增，我每天磨一百來斤豆腐，都能賣完，過年時，豆腐和魚肉等一起擺碗，象征著‘年年有余’，一家人都有福。”

俗話說：“世上活路三行苦，撐船打鐵磨豆腐”。而馬建國並不覺得自己有多辛苦。他認為，隻要大家可以吃到傳統美味的手工豆腐，他就滿足了。馬建國說，雖然自己是個生意人，但是他從來沒把錢看得那麼重要。每次賣出的豆腐，都是足斤足兩的。因為誠信經營，馬師傅也贏得了十裡八鄉老百姓的好評。

(責編：張文衛、郝亞紅)

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