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山西新聞網晉城頻道訊 陽春三月，春意盎然，走進晉城高平市原村鄉西坪村紅蕾香椿種植專業合作社的溫室大棚裡，一陣陣清香扑面而來，香椿樹上長著一簇簇嫩綠透亮、密密匝匝的香椿芽，煞是喜人。
香椿向來是西坪村的特色產品。由於其地理位置特殊，晝夜溫差大，種出來的香椿脆嫩香美、香味濃郁，溫室香椿一般一個月左右就可出芽，45天左右就可大量出產。在採摘頂芽之后，下面的枝頭還會繼續發芽，一直可以採摘到五月份。西坪村村委會主任張韶峰說：“我們這個香椿屬於純天然綠色食品，不施化肥、不打農藥，每天隻需要控制溫度、濕度，溫度白天控制在25攝氏度左右，晚上15攝氏度左右，保持良好的空氣，出來的品質就好。”
好管理、易成活、收益高。如今香椿產業成為了村民致富的“香餑餑”，更為西坪村鄉村振興發展注入了強勁動能。據了解，紅蕾香椿種植專業合作社2022年種植了2萬多株香椿樹，產量預計在2千多斤，按照當前每斤30元的價格，小小的香椿芽能夠為合作社帶來6萬元左右的收入。小椿芽變成大產業，這是西坪村持續發展特色產業，促進村集體收入穩定增長的生動實踐。
“香椿產業給村民帶來了實實在在的收入。下一步，我們將採用‘溫室種植+田間種植’相結合的模式，不斷擴大種植規模，真正讓小香椿成為村民致富增收的大產業。”張韶峰如是說道。（李金莎?張琳?郭少宇）
山西省政府法制辦
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