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大年三十兒，澤州縣大東溝鎮北常庄村村民李今麥正在忙碌著一家人的年夜飯。棗山饃饃、?子、油疙麻、方酥等美食的香味扑鼻而來。
為什麼過年要蒸饃呢？聽到記者的疑問，李今麥幸福地笑了，她說：“我今年當姥姥了，我們有個習慣，多了個小娃娃，過年就要多蒸個饃饃，再放個棗，這日子啊越過越甜了！”
家家戶戶挂福字、貼春聯，小孩子包糖果、互送小禮物。村民李小霞拿出3歲女兒制作的牛年紅包告訴記者：“我女兒平時就喜歡做小制作，今年陪著她一起做了這個小牛紅包，年味兒更濃了。”廚房裡，李小霞的丈夫正准備和面，他說：“老父親今年88歲了，我們的習慣是年夜飯要吃一碗長壽面，寓意年年長久，預祝家裡的人都能夠健康長壽。”除了蒸饃、長壽面，在北常庄村不得不提的就是烙油饃，這是村中老人堅持了一輩子的事情，老人們更願意稱呼為翻油饃，到了12點，新年的鐘聲一敲響，吃個油饃，寓意著新的一年氣運會隨著油饃一起翻個個兒，頗有一番鯉魚翻身躍龍門之意。63歲的李燕梅說：“以前，物質條件跟不上，就盼著過年能吃個油饃，但現在可大不一樣，在黨的好政策下，吃喝不愁，年夜飯種類太豐富了，天天和過年一樣。”
除此之外，今年也有不少人選擇將火鍋作為年夜美食，制作簡單，烹飪快捷，牛油鍋底，紅湯翻滾，過年，圖的就是個紅紅火火。（郭超凡）
山西省政府法制辦
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