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面塑，當地百姓稱為花饃。
澤州面塑，一種瀕臨失傳的非物質文化遺產。
現如今，張凱亮成為這項傳統技藝的第四代傳人。
自學成才、拜師學藝、傳承創新，花饃在這個32歲小伙子身上，烙下了一串悠遠綿長的彩色印記。
A 頗有天分，文藝少年愛上面塑
在張凱亮的記憶裡，每年過年，姥姥總會在老家的院子裡找一塊空地，用碎磚頭和黃泥巴壘上一個火爐，撿一堆柴火，坐上一個熏黑許久的大蒸鍋，一蒸就是好幾天。這個時候，他總會搬上小板凳，坐在姥姥身邊，看著一個個面團在那雙靈巧的手裡，像白色的小兔子一樣上下跳躍。他也學著姥姥的樣子，像模像樣地捏一些小羊、小豬或小狗，栩栩如生。
小時候的張凱亮在長輩眼中就與眾不同：安靜、聰明、愛做手工，當時還不知道“文藝”這個詞的他成為大人口中“別人家的孩子”。
12歲對於晉城的少年來說意義重大，家人都會用一種頗為隆重的儀式來迎接即將長大的少年：聚親朋，蒸花饃。相比大部分人選擇花錢買，張凱亮卻說：“很簡單，看看就能做出來。”於是，頗有天分的他決定自己動手，蒸上一桌。和面、發面、塑形……看似不可能完成的任務，竟然奇跡般完成了。
喜歡文藝的張凱亮還喜歡學繪畫、書法，大學畢業后，他放棄唾手可得的固定工作，選擇成為一名藝術培訓班老師，“就想每天寫寫畫畫”。
一次在鄰居家的白事上，他第一次看到由十二種水果組成的祭祀貢品——十二圍圈。花紅柳綠，瓜果梨桃，絢麗的顏色和逼真的造型，就像剛從樹上摘下來一樣以假亂真，也讓他第一次感受到傳統面塑帶來的藝術沖擊。多年的專業學習，讓他躍躍欲試。當天晚上，他拿出面盆，先和了十斤面。然而一上鍋，問題來了，捏好的造型，經過高溫一蒸全部 “趴窩”，腫脹得就像夏天蓋不住的小肚腩﹔點染的顏色也不自然，上完水彩上清漆，始終解決不了問題。
無法解決問題的張凱亮一籌莫展，直到遇到自己的老師——宋老肥。
B 拜師學藝，澤州面塑有了傳承
宋老肥，澤州大陽人，澤州面塑省級傳承人，尤其擅長大陽面塑，從年輕的時候就開始做花饃，一做就是50多年。
正當張凱亮拜師無門的時候，宋老師也面臨著徒弟意外離逝、無人繼承的困境。“太辛苦，不掙錢，沒人願意干”。沒人願意干的事兒，有人找上門來學，師徒情分的建立水到渠成。見面后的一個周末，張凱亮隻身來到大陽，登門求教，宋老師喜笑顏開，傾囊相助。
大陽面塑主要以大氣、恢宏著稱，其中的“青獅白象”、“八仙下凡”、“鳳穿牡丹”、“棗山”、“十二生肖”等作品尤其被人們所喜愛。面塑作品中還插有戲劇中的人物和百樣以上的花鳥，如孔雀、蝴蝶、荷花、二龍戲珠、鹿馱梅、魚拱蓮等。其中，插花更是一絕。
面塑的制作者大多是農村婦女，沒有條件進行專門訓練，作品不求形似而求神似，“一個作品幾十種花，每個花都不重樣”。學習宋老師成百上千的插花樣式，成為張凱亮的首要功課。
一剪一夾，一朵面花在張凱亮的巧手下赫然綻放。老師用心交，學生用心學。跟宋老師學了一天，張凱亮就學會了三十多個插花品種，也真切地感受到有老師指點帶來的幸福。“找到家的感覺，自學三十年，不如名師一指點。”張凱亮開心地說。
面塑制作工藝並不簡單：捏、搓、揉、點、切、刻、劃、壘，每一道工序都有講究。在制作“青獅白象”最重要的大耳朵時，張凱亮犯了難。“剪的部位，夾的力度以及老師的手法都學會了，就是做不出來。”多年后張凱亮說，“這需要時間，不能著急”。
不著急的張凱亮開始了長達七年的學習，他們一起做樣品，一起去參展，一起守護起澤州面塑的前世今生。
C 繼承創新 面塑煥發新的青春
七年裡，張凱亮逐漸成為澤州面塑的一把好手。早在第一屆山西文博會時，他和師父一起制作的傳統花饃面塑就受到了大家的追捧，師徒故事也登上了國家級欄目《非遺中國》的舞台。在宋老肥看來：“凱亮現在做得比我好，技術也越來越成熟了。”
不僅面塑作品好，張凱亮的面塑生意也走上正軌。自創的“鳳來禧”品牌開張營業，“從十月份開始，家裡就開始坐上蒸鍋，供不應求”，過年的棗山、祭祀的貢品、節日的禮品每一種都得到了市場的認可。
然而，近年來面塑的銷量逐漸萎縮，這引起了張凱亮的注意，“現在的顧客都是中老年人，銷量逐年下滑”，如何在技藝傳承的基礎上真正延續面塑生命力，成為擺在張凱亮面前最大的問題。
2019年12月，在第四屆山西文博會的展館內，一群表情怪異，憨態可掬的“雀斑梨寶寶”一亮相，就受到大家的追捧。碩大的黃梨，星星點點的雀斑，夸張的眼睛、嘴巴，就像黃梨成了“精”，讓人愛不釋手而又忍俊不禁。
這五十個梨寶寶正是張凱亮和晉城民協的小伙伴一起制作的，“用的是面塑的古法，做的是流行的元素。”非遺面塑與現代文化創意相結合，讓張凱亮找到了面塑創新的新辦法。
“雀斑梨寶寶”的大膽嘗試，吸引了高平黃梨企業的注意，雙方的合作讓面塑文創成為可能。而傳統澤州面塑的作品，早已擺到了各大景區的展廳，成為傳播晉城文化的最好載體。面塑，正煥發出新的生命力。
站在作品前，張凱亮眼前滿滿都是坐著小板凳、跟著姥姥學花饃的影子。源於熱愛，忠於堅持，因為他知道，“自己還是那個少年。”
花饃遇上少年，少年也讓花饃年輕起來流行起來。（曹毅 高雲）
山西省政府法制辦
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