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人說山西好風光，最美峽谷在太行
綿延了八百裡的太行山
以山稱奇，以水叫絕
因峰冠雄，因峽顯幽
山清水秀，山光水色
這裡的美，難以言清
是延綿起伏的山峰
波浪一般的蔥綠草甸
瞬間涌動的雲海奇觀
穿過雲層投下大地的光柱......
這裡除了山水美景之外
民淳俗厚，物華天寶
出了名的物產豐富
多地被認定為“無公害種植基地”
一到逢年過節走親訪友
慷慨實在的中原人就會大包小裹的
背回各種特色山貨
最令人稱贊的就是這太行山天然黑木耳
太行山平均海拔1200米以上
森林覆蓋率更是高達83%
晝夜溫差大，日照時間充足，山泉水甘甜
得天獨厚的自然地質條件
特別適合黑木耳生長
是種植黑木耳的黃金地帶
這裡出產的黑木耳
吸收天地之精華
孕育成一朵朵黑色耳片
星星散散分布在原始山林樹木間
堪稱木耳中的極品
相比市面上普通木耳
太行山黑木耳朵片較小，玲瓏精致
耳面烏黑、肉厚細膩
韌而不硬、軟而不爛
滑中帶爽、膠質豐富
不僅可以做美味的菜肴
更具有多種藥用價值
優質天然補血品
黑木耳被營養學家譽為：
“素中之葷”、“素中之王”
每100克干木耳含鐵185毫克
比綠葉菜中含鐵量最高的菠菜高出34倍
是動物食品中含鐵量最高的豬肝的22倍
是各種葷素食品中含鐵量最多的
人體的清道夫
排毒、潤腸、清肺
太行山黑木耳
相比其他木耳含有更多膠質
豐富的植物膠原
具有很強的吸附作用
可吸附排出體內毒素、潤腸、清肺
是教師、交警、司機、紡織、化工
以及寶編這樣的常用電腦的人
最佳日常保健食材
堅持食用還可緩解便秘
促進胃腸蠕動、減脂
其中一些植物鹼成分
對膽結石、腎結石
也有較好的化解作用
富含人體必需八種氨基酸
和多種維生素
黑木耳干品
每百克含蛋白質10.6g
蛋白質含量是牛奶的3倍
脂肪含量卻很少
還有磷、胡蘿卜素維生素B1、B2
維生素C等多種維生素
清除血脂 預防血栓
平衡血壓 預防腫瘤
藥理學研究証實：
木耳中有一種黑木耳多糖
可以有效降血脂，平衡血壓
改善血液粘稠度
緩和冠狀動脈硬化
減少血栓的形成
還能對抗腫瘤活性
對腫瘤有一定預防效果
中國農業大學生物學院微生物系張國慶博士介紹說，天然優質黑木耳片薄、色深，耳背有淺白色茸毛，耳面還有類似筋絡的紋路，稱為“耳筋”。干貨朵片完整，干燥鬆散，雜質少，手感輕，口嘗無咸、甜、澀等味。
太行山黑木耳生長所用的木屑
都是來自森林裡的天然樹木
身在其中，都能清晰的聞到森林的芬芳
就地取水，給木耳澆灌的水
均取自太行山脈的山泉水
水中富含人體所需的
各種微量元素和礦物質
對人體的健康十分有益
每天喝著清冽的山泉水
呼吸著沒有污染的新鮮空氣
吸收著太行山的地氣
再晒著暖洋洋的山間陽光
在這樣優越的生活環境下
太行山黑木耳
每朵都大小勻稱、豐滿緊實
質地細膩、光滑、烏黑透亮
經水泡發后
更是色澤鮮艷，十分誘人
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