泽州县高都镇：千亩山楂红 串起振兴路

“这满树的红果子，摘下来就直接送酒厂，一天能挣两百多元。”近日，泽州县高都镇大兴村的山楂林里，村民们穿梭在枝丫间采收果实，红彤彤的山楂如玛瑙般缀满枝头，与忙碌的身影构成秋日丰收图景，这场为期十余天的采收季，正让“泽州红”成为乡村振兴的鲜活注脚。

作为全国闻名的山楂产地，高都镇的千亩山楂林藏着“红果变金果”的密码。这片由山西彤康食品有限公司开发的种植基地，扎根于太行山南麓余脉的有机沃土——这里东经113°、北纬35°的独特区位，搭配1000米海拔的充足日照与昼夜温差，孕育出的“泽州红”山楂单果重可达20克，果肉粉红醇厚，素有“山楂王”美誉。“我们从荒山起家，如今这片林子已是第一生产车间。”基地负责人张永明擦着汗珠介绍，30多名采收人员每天清晨开工，日均采收万斤山楂，十余天采收总量将达十几万斤，全部直供山楂干红酒酿造生产线。

企业深耕让红果实现“从枝头到酒瓶”的价值跃升。彤康公司依托泽州红山楂的地域优势，在全国率先研发出具有民族特色的山楂庄园酒，采用有机种植标准管理的山楂原料，经橡木桶陈酿后黄酮含量高达3152.1mg/kg，酒体呈宝石红色，兼具果香与橡木香。这种“种植基地+精深加工”模式，不仅让荒坡变宝地，更让山楂从初级农产品升级为高附加值产品，形成完整产业链条。

丰收背后，是多方合力的保障支撑。高都派出所的“山楂警务”已悄然扎根田间。民警组成“果园巡逻队”，用“无人机空中巡查+地面驻点值守”守护果实安全，还联合交管部门开辟运输“绿波路段”，确保采收的山楂及时运抵酒厂。“前几天下雨耽误了采收，天晴后民警都来帮忙抢收，真是及时雨！”种植户的感慨道出心声，这支“公安蓝”队伍已成为果农的“平安后盾”。

小小山楂果，串起大产业。作为泽州7765.7亩山楂种植版图的重要一环，高都镇的千亩基地正践行“土特产”发展逻辑——以地理标志为魂，以企业加工为骨，以民生就业为脉。十几万斤红果的采收，不仅为村民带来即时收入，更通过产业链延伸让“泽州红”品牌越擦越亮。从荒山开发到产业振兴，这抹动人的红色，正书写着泽州特色农业高质量发展的新篇章。（曹宁）

编辑：程培青